Буфеты могут быть либо штифтами (мебель с плоским верхом с шкафами и ящиками для хранения посуды, очков и скатерти), либо столовыми системами, где пища помещается в общую зону, где посетители подают сами. [1] шведский стол - это форма французского обслуживания, которая обслуживается в различных условиях