Буфеты Может быть либо штучки (мебель с плоским верхом с шкафами и ящиками для хранения посуды, очков и скатерти), либо столовыми системами, где пища помещается в общую область, где подают сами. Разнообразие таких настроек, как отели, рестораны и много общественных мероприятий. Это горячо, поэтому термин холодный шведский стол (см. Smörgåsbord) используется для описания формата, в котором отсутствует горячая пища. ХОТ и холодные буфеты обычно включают столовые приборы и посуду, но шведский стол с пальцами - это коллекция продуктов, которые предназначены для небольших и легко Ешено только своими руками, такими как кексы, кусочки пиццы, еда на коктейльных палочках и многое другое.

Важной особенностью всех форматов буфета является то, что посетители могут напрямую видеть пищу и сразу же выбирать то, что они хотят, и обычно сколько они хотят съесть. Буфеты могут эффективно обслуживать большое количество людей одновременно и часто встречаются в институциональных условиях, бизнес встречи или большие собрания.

Домашний развлекательный

Поскольку буфеты вовлекают посетителей, обслуживающих себя, раньше считались неформальным способом обеденного стола, менее формальным, чем столовая служба. В последние годы, однако, буфеты выращивали популярность среди хозяев семейного ужина, особенно в домохозяйствах, где ограниченное пространство усложняет индивидуальное обслуживание стола.

Как показы богатства

В то время как владение золотом и серебром всегда было мерой платежеспособности режима, демонстрируя его в форме пластин и посуды, было скорее актом политики и жестом заметного потребления. Французский буфет 16-го века применялся к показывать себя и мебель, на которой она была установлена, часто покрыта богатым текстилем, но по мере развития столетия слово описано скорее тщательно вырезанным шкафом со многими полками. В Англии такой шведский стол известен как придворный шкаф. Экстравагантный Показ тарелок, вероятно, впервые возродился на модных судах Бургундии и принята во Франции. Серебро и золото барока, под влиянием Людовика XIV из Франции, увековечено в картинах Александр-Франсуа Десспорта и других, за которыми следуют пластины Луи и его серебро. Мебель должна была быть отправлена ​​в монетный двор, чтобы заплатить за окончательную войну его правления.

В 18-м веке люди предпочитали более тонкие проявления богатства. Буфеты были возрождены в Англии и Франции в конце века, когда новые идеи уединения сделали небольшое количество самообслуживания во время завтрака привлекательными, даже среди тех, кто мог иметь В качестве кадре в Словаре шкафа, 1803 г., имел камердинер. Комната, как китайский шкаф/ Ответ кладовой на чайный набор. "